Грибной суп-пюре с курицей, который полюбят дети

28 мая 2026, 16:11

Гурманы и поклонники супов-пюре, внимание! Эта простая, но вкусная рецептура грибного супа-пюре с курицей может стать настоящим открытием на вашей кухне. Госупы-пюре тарелками любимы не только взрослыми, но и детьми, которые зачастую не желают есть отдельные овощи. Благодаря кремовой текстуре и отсутствию видимых ингредиентов, такие супы вызывают у маленьких гурманов гораздо меньшие протесты.

Ингредиенты для вкуса

Чтобы приготовить этот чудесный суп, понадобятся:

  • Шампиньоны 200 г
  • Куриное филе (грудка) 200 г
  • Картофель 2 средних клубня
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Молоко 200 мл
  • Сыр твёрдых сортов 30 г (для подачи)
  • Вода 1 л
  • Лавровый лист 12 шт.
  • Масло растительное для жарки
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Сушёный базилик по вкусу
  • Молотый кориандр по вкусу

Приготовление за 7 шагов

  • Очистить и мелко нарезать лук. Грибы промыть, очистить и нарезать кубиками.
  • Разогреть масло на сковороде, добавить лук и грибы. Обжарить на среднем огне около 5-7 минут, пока лук не станет прозрачным, а грибы не подрумянятся. В конце добавить специи и снять с огня.
  • В кастрюле довести воду до кипения с лавровым листом, посолить. Картофель нарезать кубиками и отправить в кипящую воду вместе с грибной смесью. Варить до готовности картофеля.
  • Тем временем нарезать куриную грудку кубиками и обжарить ее на сковороде до золотистой корочки, подсолив в конце.
  • Когда картофель готов, удалить лавровый лист, влить молоко и довести до кипения. Затем использовать погружной блендер для превращения содержимого в пюре.
  • Добавить курицу и тертый сыр в суп, тщательно перемешать.
  • Подавайте горячим, при желании посыпать рубленой зеленью.

    • Этот грибной суп-пюре с курицей отличный способ накормить детей вкусно и с удовольствием. Приятного аппетита!

    Источник: Что приготовить
    Больше новостей на Sobranie-rest.ru