Запечённый картофель с ветчиной и шампиньонами: уют и вкус в каждой порции

Картофель, пропитанный ароматом грибного соуса с нежной ветчиной, под аппетитной сырной корочкой - идеальное блюдо для семейного ужина или дружеской вечеринки. Это универсальное блюдо порадует не только гурманов, но и тех, кто ценит домашнюю кухню.

Что понадобится для приготовления?

• Картофель 600 г
• Свежие шампиньоны 150 г
• Ветчина 100 г
• Лук репчатый 80 г
• Сливочное масло 40 г
• Сметана или сливки 90 мл
• Твёрдый сыр 50 г
• Мясной бульон или вода 200 мл
• Пшеничная мука 1 ст. ложка (без горки)
• Соль по вкусу

Этапы приготовления

Чтобы максимально эффективно использовать время, можно заранее приготовить бульон. Например, отварив куриный картофель с добавлением овощей и специй. После варки бульон следует процедить и охладить. Замороженный бульон также отлично подойдёт.

Однако вот как можно быстро и просто приготовать запечённый картофель:

• Промыть картофель
• Затем нарезать ветчину соломкой, а грибы и лук кубиками.
• На сковороде растопить половину сливочного масла и обжарить лук до лёгкой золотистости.
• Добавить ветчину и грибы, обжаривать до готовности.
• Добавить муку, сметану и бульон, потомить 10-15 минут до загустения.
• Разогреть духовку до 190 градусов. В смазанной маслом форме выложить кусочки варёного картофеля.
• Сверху полить приготовленным соусом и посыпать натёртым сыром. Запекать 10 минут, пока сыр не расплавится.
• Подавайте горячим и наслаждайтесь!

Это блюдо не только вкусное, но и сытное, идеально подходящее для любого повода. Приятного аппетита!