Картофель, пропитанный ароматом грибного соуса с нежной ветчиной, под аппетитной сырной корочкой - идеальное блюдо для семейного ужина или дружеской вечеринки. Это универсальное блюдо порадует не только гурманов, но и тех, кто ценит домашнюю кухню.
Что понадобится для приготовления?
- Картофель — 600 г
- Свежие шампиньоны — 150 г
- Ветчина — 100 г
- Лук репчатый — 80 г
- Сливочное масло — 40 г
- Сметана или сливки — 90 мл
- Твёрдый сыр — 50 г
- Мясной бульон или вода — 200 мл
- Пшеничная мука — 1 ст. ложка (без горки)
- Соль — по вкусу
Этапы приготовления
Чтобы максимально эффективно использовать время, можно заранее приготовить бульон. Например, отварив куриный картофель с добавлением овощей и специй. После варки бульон следует процедить и охладить. Замороженный бульон также отлично подойдёт.
Однако вот как можно быстро и просто приготовать запечённый картофель:
- Промыть картофель
- Затем нарезать ветчину соломкой, а грибы и лук — кубиками.
- На сковороде растопить половину сливочного масла и обжарить лук до лёгкой золотистости.
- Добавить ветчину и грибы, обжаривать до готовности.
- Добавить муку, сметану и бульон, потомить 10-15 минут до загустения.
- Разогреть духовку до 190 градусов. В смазанной маслом форме выложить кусочки варёного картофеля.
- Сверху полить приготовленным соусом и посыпать натёртым сыром. Запекать 10 минут, пока сыр не расплавится.
- Подавайте горячим и наслаждайтесь!
Это блюдо не только вкусное, но и сытное, идеально подходящее для любого повода. Приятного аппетита!
