Многие из нас мечтают отметить Новый год с заботой о здоровье, но это не значит отказываться от вкусной еды. Постараемся найти баланс между традициями и полезностью блюд!
Традиции на новом взлете
Старые добрые новогодние салаты, такие как оливье или крабовый, можно немного модернизировать, добавив полезные альтернативы. Врач-эндокринолог и диетолог Елена Чуракина поделилась идеями, как сохранить традиционные блюда, но с учётом их пользы для организма.
Полезные блюда на столе
В числе рекомендованных кулинарных шедевров оказались винегрет и холодец. Винегрет, как известно, является низкокалорийным, но при этом довольно сытным блюдом. Он богато витаминами и клетчаткой, что делает его отличным выбором для праздничного стола.
Холодец из говядины и свинины также становится настоящим подарком для здоровья. Это блюдо насыщено витаминами А и группы В, а также легкоусвояемым белком, что делает его незаменимым в зимней диете.
Десерт без угрызений совести
Для тех, кто не представляет праздник без сладкого, диетолог предлагает уникальный и здоровый вариант десерта — фруктовый салат, в который входят манго, бананы и мандарины. Это не только вкусный, но и питательный вариант, способный насытить организм полезными минералами. Заправить такой салат можно натуральным греческим йогуртом, который не вызовет тяжести в желудке.
Таким образом, можно наслаждаться всеми прелестями праздника, не забывая о здоровье!
