Габаджоу: незабываемый вкус восточной кухни

Габаджоу: незабываемый вкус восточной кухни

Габаджоу – это оригинальное блюдо, которое поражает воображение любителей китайской кухни. Оно сочетает в себе богатый вкус свинины и удивительные ароматы соусов, что делает его идеальным решением для обеда или ужина, пишет Дзен-канал "Что приготовить".

Необходимые ингредиенты

  • Свинина (нежирная) – 500 г
  • Кукурузный крахмал – 100 г
  • Томатная паста – 100 г
  • Коричневый сахар – 3 ст. л.
  • Рисовый уксус – 3 ст. л.
  • Соевый соус – 2 ст. л.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Перец болгарский – 2 шт.
  • Растительное масло – 500 мл, плюс немного для жарки

Приготовление

  • Мясо нарезать небольшими кубиками толщиной около одного сантиметра и переложить в миску. В отдельной чаше соединить кукурузный крахмал с холодной водой до получения однородной консистенции, напоминающей жидкую сметану. Легко посолив свинину, обвалять её в кляре и оставить мариноваться на двадцать минут, периодически помешивая.
  • На сильном огне разогреть растительное масло в глубокой кастрюле. Аккуратно опустить мясо в разогретое масло порционно. Жарить около двух минут до золотистого цвета и выложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.
  • В небольшой миске смешать томатную пасту, коричневый сахар, рисовый уксус и соевый соус до получения однородной массы.
  • Лук и болгарский перец нарезать крупными кубиками. На сковороде с разогретым растительным маслом обжарить лук одну минуту, затем добавить болгарский перец и готовить ещё одну минуту.
  • Поместить готовое мясо в сковороду с овощами и залить соусом. Тушить все вместе в течение одной минуты, постоянно помешивая.
  • Подавайте габаджоу с рисом, посыпав кунжутом по желанию.
  • Этот рецепт не оставит равнодушными никого, кто ценит восточную кухню. Приятного аппетита!

    Источник: Что приготовить

    Топ

      Как восстановить микробиом без молочных продуктов: секреты пробиотической еды
      Нежно пряный индийский куриный суп, который порадует каждый день
      Старый Новый год: чувства, традиции и семейные воспоминания
      Непревзойденная закуска из куриных сердечек и грибов: вкусно, быстро и просто
      Традиционное советское мороженое: как воспоминания о детстве оживить на кухне
      Пирог с брусникой, который покорит всех: лёгкий рецепт для любых праздников
      Рыба с апельсиновым соусом: неожиданное гастрономическое решение
      Как в Тюкалинском лицее заботятся о питании школьников
      Что важно знать о копчении рыбы
      Новогодние блюда: когда пора прощаться с любимыми угощениями
      Летние выходные: вкусные идеи для горячих дней
      Погружение в мир кулинарных приключений: История Нины
      Сколько стоит подготовка к Масленице в 2026 году?
      Необычные лодочки из перца, которые покорят ваш стол
      Вкусные ужины: что приготовить на вечер
      Фаршированный перец: уютное блюдо для зимнего стола
      Кваламквари: вареники Западной Грузии в вашем доме
      Сочные отбивные из куриной грудки с хрустящей корочкой на аэрогриле
      Лакедра в пикантном маринаде: просто и невероятно вкусно
      Идеальное тесто для пельменей на 400 граммов фарша

    Лента новостей