Цены на популярный салат «селедка под шубой» в России выросли на 9%. В текущем году приготовление этого блюда для четырех человек обойдется в 293,9 рубля, в то время как ранее стоимость составляла 269,7 рубля, сообщает Дзен-канал "Алтапресс — news".
Основная причина подорожания кроется в росте цен на составные части. Например, стоимость сельди возросла с 310 до 392,5 рубля за килограмм. Другие элементы, такие как майонез, также изменили свои ценники, подскочив с 290,8 до 313,9 рубля за килограмм.
Куда растут цены?
Основные ингредиенты «селедки под шубой» стали значительно дороже в 2026 году. Закупочные цены на сельдь и майонез оказались лишь верхушкой айсберга. Но есть и положительные моменты: некоторые продукты наоборот, стали доступнее.
Снижение цен на другие продукты
Несмотря на подорожание основных компонентов салата, цены на яйца упали с 109,8 до 92,8 рубля за 10 штук, картофель снизился с 53,8 до 41,7 рубля за килограмм, а лук стал стоить меньше — с 48,8 до 41 рублей за килограмм. Свекла и морковь также подешевели, что дает надежду на экономию при составлении праздничного меню.
Традиции на столе
Салат «селедка под шубой» занимает особое место на праздничном столе. Спрос на этот блюдо остается высоким, несмотря на колебания цен. Экономические изменения влияют на привычные пищевые выборы россиян и заставляют пересматривать меню.
В этом контексте становится очевидно, что цены на «селедку под шубой» отражают общие экономические тенденции, и важно быть в курсе изменений, чтобы планировать бюджет на праздники с умом.
