Нежный хек с морковью: идеальное блюдо для вашего стола

Откройте для себя восхитительное рыбное угощение, которое станет настоящим украшением любого стола. Хек с морковью в томатном соусе это гармония простых и полезных продуктов. Порадуйте себя сочной рыбой и ароматными овощами, приготовленными с минимальными усилиями.

Преимущества этого рецепта

Филе хека, обладающее нежным вкусом, отлично сочетается с сладковатой морковью и игрушечным луком. Томатный соус придаёт блюду лёгкую кислинку и сочность. Мультиварка готовит рыбу в щадящем режиме, сохраняя все её полезные свойства и текстуру. Этот рецепт не требует особых навыков и идеально подходит даже для начинающих поваров.

Необходимые ингредиенты

• Хек: 600 г (разморозить в холодильнике)
• Лук репчатый: 200 г (1-2 крупные головки)
• Морковь: 300 г (нарезать крупной соломкой)
• Растительное масло: 15 мл
• Томатный сок: 200 мл (можно заменить пассатой с водой)
• Соль: 1 ч.л. (по вкусу)
• Специи: по вкусу (рекомендуется: черный перец, лавровый лист, укроп)

Приготовление блюда

Для начала разморозьте хек, промойте и нарежьте на порционные куски. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите. В чашу мультиварки налейте масло, добавьте лук и морковь. Обжаривайте их 12 минут, периодически помешивая, в режиме Жарка (160C).

После обжаривания овощей, выложите их слоями: сначала немного овощей, затем кусочки рыбы. Приправьте специями и залейте томатным соком. Закройте крышку и готовьте в режиме Тушение (110C) в течение 30 минут. Следите, чтобы рыба не переварилась она должна остаться сочной.

Хек с морковью готово!

Идеи для подачи

• С картофельным пюре: отлично сочетается с нежным картофельным пюре.
• С рисом: подавайте с отварным рисом басмати.
• С овощным рагу: дополните тушеными кабачками или баклажанами.