Холодец – это популярное блюдо, которое можно подавать как закуску на любом праздничном столе. С мультиваркой приготовить его становится проще простого, ведь она сама тщательно варит все ингредиенты, сохраняя их сочность и вкус. Ниже представлен удобный рецепт, который поможет вам создать этот аппетитный деликатес.
Ингредиенты для холодца
- 800 г мяса
- 800 г свиных ножек
- 100 г лука
- 70 г моркови
- 1 ст. ложка соли
- 1 лавровый лист
- 6 г черного перца
- 3 г душистого перца
- 3 дольки чеснока
- 2 л холодной воды
Пошаговый процесс приготовления
1. Замочить мясо в холодной воде на 2 часа. Хорошо промыть свиные ножки, чтобы удалить загрязнения.
2. Обсушить мясо бумажным полотенцем и выложить в чашу мультиварки вместе с ножками, луком, морковью, солью и водой.
3. Установить режим "Тушение" на 3 часа. За 15 минут до окончания варки добавьте перец и лавровый лист.
4. По истечении времени достать мясо, а бульон процедить через марлю, свернутую в несколько слоев.
5. Мясо разобрать на волокна, мелко нарезать чеснок и смешать с мясом. Выложить эту смесь на дно формы и залить бульоном.
6. Накрыть форму крышкой и убрать в холодильник минимум на 3 часа для застывания.
Таким образом, холодец в мультиварке станет не только вкусным, но и красивым дополнением к любому застолью. Приятного аппетита и удачных кулинарных приключений!
