Приготовить вкусные и сытные кабачки с мясом в духовке — это просто и увлекательно. Для этого рецепта желательно выбирать молодые кабачки и плотные, созревшие помидоры. Количество чеснока, соли и перца можно настраивать по собственному вкусу.
Ингредиенты для блюда
- Свинина — 300 г
- Луковица — 1 шт.
- Кабачки небольшие — 2 шт. (примерно по 200 г каждый)
- Помидоры крупные — 2 шт.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Сыр — 50 г
Этапы приготовления
1. Подготовить фарш — перекрутить мясо с репчатым луком и вымесить с добавлением соли до однородной массы.
2. Кабачки помыть, обрезать кончики и нарезать поперек на не слишком тонкие колечки. Кожицу снимать не обязательно, если она свежая.
3. Вырезать сердцевину с семенами. Ее можно запечь вместе с кольцами или просто посолить и оставить.
4. На противень выложить подготовленные кабачки, посолить и заполнить их фаршем, делая это плотнее, чтобы мясо не уменьшилось в размере во время запекания.
5. Подготовить помидоры: помыть, нарезать кружочками и выложить сверху на фарш.
6. Чеснок пропустить через пресс и распределить по помидорам. Каждый кусочек можно смазывать чесноком для большего аромата.
7. Разогреть духовку до 180 градусов и запекать кабачки в течение 25 минут, пока они не станут мягкими.
8. За несколько минут до готовности присыпать тертым сыром и дать ему расплавиться.
Такое блюдо станет настоящей находкой для любителей овощей и мяса, будет нежным, ароматным и насыщенным вкусами. Приятного аппетита!
