Удивительный двухслойный пирог, который восхитит каждого

Среди старинных рецептов кулинарной тетради всегда можно найти настоящие жемчужины. Один из таких рецептов пирог с нежной апельсиновой начинкой и хрустящей песочной основой. Этот яркий и сочный десерт легко приготовить, и благодаря сбалансированному сочетанию текстур он станет настоящим украшением любого стола.

Ингредиенты для этого восхитительного пирога

Для приготовления потребуется всего несколько ингредиентов, сочетание которых подарит удивительный вкус.

• Для песочной основы:
  • Сливочное масло 100 г (при комнатной температуре)
  • Мука 250 г
  • Сахарная пудра 50 г
  • Цедра одного апельсина
• Для апельсинового слоя:
  • Яйца 3 шт.
  • Сахар 150 г
  • Свежевыжатый апельсиновый сок 100 мл
  • Мука 1 столовая ложка
  • Сода 1/3 чайной ложки

Как приготовить этот великолепный пирог?

Процесс приготовления состоит из нескольких простых шагов:

• Нарежьте цедру двух апельсинов, чтобы получить необходимое количество, затем выжмите сок.
• Для основы соедините размягченное масло с цедрой апельсина и сахарной пудрой, перемешайте до однородности, затем добавьте муку и замесите тесто до состояния крошки.
• В форму диаметром 26 см выложите тесто и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут до легкой золотистости.
• Тем временем приготовьте второй слой, взбив яйца с сахаром, добавьте муку, соду и возникший сок, тщательно перемешайте.
• Когда основа будет готова, вылейте второй слой на нее и выпекайте еще 25 минут до полной готовности.
• Дайте пирогу немного остыть, затем аккуратно извлеките из формы и нарежьте на порции.

Эта простая, но впечатляющая выпечка станет отличным дополнением к вашему чаепитию или может быть подана на любом празднике. Попробуйте и удивите близких!