Томатный суп, который согревает душу

27 января 2026, 04:40

Томатный суп это не просто блюдо, а настоящая гастрономическая ностальгия. Лето приносит с собой яркие и сочные помидоры, которые хочется использовать в каждом блюде. Однако с приходом холодов возникает желание насладиться теплом и уютом, которое дарит тарелка ароматного супа. Воспоминания о лете и его витаминах превращаются в жажду приготовить что-то особенное.

Не стоит переживать, если летние помидоры исчезли с прилавков консервированные помидоры помогут создать тот самый насыщенный вкус. Готовить томатный суп очень просто, но чтобы достичь кулинарной магии, нужно немного потрудиться и позволить аромату медленно развиваться на плите.

Как приготовить томатный суп

Сложность: средняя

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты для 4 порций:

  • 1 кг томатов в собственном соку
  • 1 луковица
  • 3-4 зубчика чеснока
  • Несколько веточек базилика
  • 3-4 кусочка подсохшего хлеба
  • Оливковое масло
  • Соль и черный перец по вкусу

Приготовление этого супа легкий процесс, который стоит изменить привычное представление о простых ингредиентах. Продукты доступны в любом магазине и готовятся быстро, при этом создавая невероятно насыщенный вкус, который идеально подойдет для зимних вечеров.

Этапы приготовления:

  • На небольшом огне разогреть в кастрюле с толстым дном пару ложек оливкового масла.
  • Добавить мелко нарезанный лук, чеснок и стебли базилика. Обжаривать, помешивая, в течение нескольких минут.
  • Влить в кастрюлю томаты в собственном соку, очищенные от кожицы, перемешать и довести до среднего огня.
  • Готовить без крышки, периодически помешивая, 30-40 минут для достижения максимального вкуса.

    • Этот томатный суп идеальное согревающее блюдо, которое можно подавать в кругу семьи или друзей. Приготовив его, можно насладиться атмосферой уюта даже в самый холодный зимний день.

    Источник: Алексей Онегин ? Кулинарный исследователь
    Больше новостей на Sobranie-rest.ru