На востоке Франции расположена Бургундия — регион, который славится своими уникальными винами, пользующимися мировой популярностью. Местные напитки высоко ценятся как профессионалами, так и любителями.
Бургундию охарактеризовывают как «лоскутное одеяло», поскольку она состоит из множества виноградников, каждый из которых привносит свои климатические и почвенные нюансы в процесс виноделия. Здесь растёт шардоне — главный белый сорт, главный из которого происходит из знаменитой коммуны Шабли.
Шабли находится в северной части региона, где климат и уникальный киммериджский известняк создают идеальные условия для производства освежающих вин с минеральными оттенками. К примеру, вино Pascal Bouchard Chablis — бледно-золотистый напиток с ароматом садовых цветов и тонами стихийной природы.
Вино Кот-д’Ор: Искусство Пино Нуар
Кот-д’Ор, известный как «золотой склон», является ещё одной ключевой винодельческой зоной региона. Здесь производятся наиболее знаменитые вина Бургундии, и именно здесь ярко раскрывается Пино Нуар. В деревне Вольне, к примеру, очарование сорта проявляется в самых элегантных и изысканных винах. Вино Jean-Baptiste Jessiaume Volnay выделяется своим ароматом красных ягод и нежными нотами пряностей, обрамленного шелковистыми танинами.
Мощные представления Поммара и Легкость Божоле
Коммуна Поммар славится более мощными и насыщенными виноградниками Пино Нуар. Вино Antonin Rodet Pommard восхищает своим глубоким вкусом, в котором переплетаются ноты черных ягод, шоколада и специй.
Не стоит забывать о провинции Божоле, родине сорта Гамэ. Здесь виноградари создают лёгкие и фруктовые вина с низким содержанием танинов. Но на отдельный участках можно встретить более полнотелые варианты, проявляющие отличный потенциал для дальнейшего развития.
