Ленивый хачапури: быстрый и вкусный рецепт для занятых

У каждого бывают такие дни, когда хочется чего-то уютного и сырного, но готовить нет ни времени, ни сил. В таких ситуациях на помощь приходит рецепт ленивого хачапури сочетание простоты и насыщенного вкуса.

Вдохновляющая простота

Этот хачапури идеально подойдёт для раннего завтрака или быстрого перекуса. С минимальным набором ингредиентов и без сложных кулинарных манипуляций получается сочный, мягкий пирог с плавящимся сыром и золотистой корочкой. Рецепт проверен временем, и даже те, кто не увлекается быстрыми блюдами, всегда просят добавку.

Ингредиенты для ленивого хачапури

• 150 грамм сыра сулугуни
• 1 яйцо
• 100 мл молока
• 70100 грамм муки
• Соль по вкусу
• Растительное масло по вкусу
• Сливочное масло по вкусу

Приготовление шаг за шагом

1. Подготовьте ингредиенты. Достать из холодильника все компоненты, чтобы они были комнатной температуры это обеспечит равномерное приготовление.

2. Готовим тесто. В глубокой миске взбить яйцо с щепоткой соли, добавить молоко и перемешать до однородной массы. Постепенно вводить муку, ориентируясь на нужную консистенцию. Тесто должно быть густым, но текучим.

3. Добавление сыра. Натрите сыр на крупной тёрке и добавьте в тесто. Перемешайте, чтобы сыр равномерно распределился.

4. Жарка хачапури. Разогрейте сковороду на небольшом огне с добавлением растительного и сливочного масла. Вылейте тесто на сковороду и разровняйте. Накройте крышкой и жарьте 57 минут. Переверните и готовьте ещё 57 минут до хрустящей корочки.

Готовый хачапури можно подавать как горячим, так и слегка остывшим. Часто его дополняют свежими овощами или зеленью это не только вкусно, но и сытно.

Для любителей экспериментов можно добавить немного черного перца или сухих трав. Однако в базовом варианте он уже достаточно вкусен, чтобы не нуждаться в дополнениях.

Совет: Обязательно жарьте на небольшом огне под крышкой, чтобы хачапури лучше пропарился, сыр расплавился, а корочка подрумянилась, но не сгорела.