Ватрушка с тунцом: вкусная и простая ПП-выпечка для всей семьи

Эта уникальная ватрушка с тунцом становится настоящим открытием для любителей здорового питания. Готовится она на основе мягкого творожного теста с начинкой из тунца, яиц и ароматного сыра, что делает ее не только полезной, но и невероятно вкусной.

Ингредиенты

Для теста:

• 1 яйцо
• 200 г творога
• 80 г рисовой муки
• 1/2 ч. л. разрыхлителя
• щепотка соли

Для начинки:

• 180 г консервированного тунца в собственном соку
• 2 вареных яйца
• пучок зелени
• 30 г сыра

Приготовление

Для начала подготовьте основу: взбейте яйцо в глубокой миске, оставив половину желтка для смазывания. Добавьте творог и разрыхлитель, тщательно перемешайте до получения однородной массы. Затем добавьте соль и муку, замесив тесто, которое не должно прилипать к рукам.

Следующий этап формирование ватрушки. Влажными руками придайте тесту желаемую форму прямо в форме для выпечки, не забыв наколоть дно вилкой и смазать бортики желтком. Поместите заготовку в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 25 минут.

Тем временем, приготовьте начинку. Отварите два яйца, остудите и нарежьте мелкими кубиками, а зелень также порежьте. Разомните тунца вилкой, удалив большие кости. Смешайте все ингредиенты яйца, зелень и рыбу. Сыр натрите на мелкой терке для добавления сверху.

Когда основа готова, извлеките ее из духового шкафа, выложите на дно начинку и посыпьте тертым сыром. Верните в духовку на дополнительные 5-10 минут, пока сыр не расплавится и не образует аппетитную корочку. Подавайте горячей!