Эта уникальная ватрушка с тунцом становится настоящим открытием для любителей здорового питания. Готовится она на основе мягкого творожного теста с начинкой из тунца, яиц и ароматного сыра, что делает ее не только полезной, но и невероятно вкусной.
Ингредиенты
Для теста:
- 1 яйцо
- 200 г творога
- 80 г рисовой муки
- 1/2 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли
Для начинки:
- 180 г консервированного тунца в собственном соку
- 2 вареных яйца
- пучок зелени
- 30 г сыра
Приготовление
Для начала подготовьте основу: взбейте яйцо в глубокой миске, оставив половину желтка для смазывания. Добавьте творог и разрыхлитель, тщательно перемешайте до получения однородной массы. Затем добавьте соль и муку, замесив тесто, которое не должно прилипать к рукам.
Следующий этап – формирование ватрушки. Влажными руками придайте тесту желаемую форму прямо в форме для выпечки, не забыв наколоть дно вилкой и смазать бортики желтком. Поместите заготовку в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 25 минут.
Тем временем, приготовьте начинку. Отварите два яйца, остудите и нарежьте мелкими кубиками, а зелень также порежьте. Разомните тунца вилкой, удалив большие кости. Смешайте все ингредиенты – яйца, зелень и рыбу. Сыр натрите на мелкой терке для добавления сверху.
Когда основа готова, извлеките ее из духового шкафа, выложите на дно начинку и посыпьте тертым сыром. Верните в духовку на дополнительные 5-10 минут, пока сыр не расплавится и не образует аппетитную корочку. Подавайте горячей!
