Курица в сливочно-грибном соусе: быстрый и вкусный ужин для всей семьи

3 февраля 2026, 12:51

Рецепт курицы в сливочно-грибном соусе - это настоящая находка для тех, кто ценит вкус и простоту в приготовлении. Нежное куриное филе, сочетающееся с ароматными грибами, станет отличным ужином для всей семьи, включая самых привередливых едоков. Это блюдо настолько сытное и аппетитное, что вам точно не избежать добавок!

Ингредиенты:

  • Куриное филе 600 г
  • Шампиньоны 300 г
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Сливки 20% 200 мл
  • Мука 1 ст. ложка
  • Сливочное масло 50 г
  • Растительное масло 2 ст. ложки
  • Соль, перец по вкусу
  • Зелень (укроп, петрушка) для украшения

Приготовление:

  • Куриное филе тщательно промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кусочками.
  • Репчатый лук очистить и мелко порезать. Шампиньоны помыть и нарезать пластинками.
  • В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить куриное филе до золотистой корочки, после чего выложить его на тарелку.
  • В той же сковороде растопить сливочное масло, добавить нарезанный лук и обжарить до мягкости.
  • К луку добавить шампиньоны и готовить, пока не выпарится лишняя жидкость.
  • Всыпать муку в сковороду с грибами и луком, обжаривать, постоянно помешивая, около минуты.
  • Влить сливки, тщательно перемешать, чтобы избежать комочков, и довести соус до кипения.
  • Возвратить куриное филе в сковороду, посолить и поперчить по вкусу. Тушить под крышкой на слабом огне 10-15 минут, чтобы курица пропиталась соусом.
  • Готовое блюдо украсить свежей зеленью.

    • Это блюдо идеально сочетается с различными гарнирами: картофельным пюре, рисом, пастой или свежими овощами.

    Совет: Чтобы усилить грибной аромат, можно использовать смесь лесных грибов.

    Рецепт столь прост, что даже начинающий кулинар может с ним справиться, а результат неизменно удивляет! Для ускорения процесса можно заказать качественное куриное филе, например, у компании Бодрый Баран. Это освободит время для наслаждения как процессом, так и итоговым блюдом!

    Заказать свежее мясо

    Источник: Бодрый Баран
    Больше новостей на Sobranie-rest.ru