Пушистая запеканка: легкий десерт с творогом

Эта воздушная запеканка, приготовленная всего из нескольких ингредиентов, станет настоящим украшением вашего стола. Основой для блюда служит всего одна пачка творога, а результат порадует нежной текстурой и легкостью. Даже если после выпекания она немного обмякнет, это вполне нормально, и вкус останется на высоте.

КБЖУ на 100 гр (без украшения): 130.6/12.5/6.5/5.6

Что потребуется для приготовления

Список компонентов довольно прост:

• 200 гр творога
• 3 яйца
• 80 гр греческого йогурта
• 3 пакетика подсластителя
• щепотка ванилина
• 15 гр кукурузного крахмала
• миндальные лепестки и ягоды (по желанию)

Приготовление блюда

1. Начать с отделения белков от желтков. Желтки отправляются в глубокую миску к творогу, добавляем йогурт, подсластитель, ванилин и крахмал. Все тщательно перемешиваем до получения однородной массы.

2. В отдельной емкости взбить белки до крепкой пены с помощью миксера.

3. Необходимо аккуратно соединить взбитые белки с творожной смесью, используя лопатку. Затем перелить массу в подготовленную форму (например, силиконовую диаметром 15 см). По желанию украсить зверушками и посыпать миндальными лепестками.

4. Запекать при температуре 180 градусов около 30-35 минут. После завершения выпекания дать немного остыть и аккуратно вынуть из формы. Будьте осторожны, так как запеканка очень нежная и может сломаться. Небольшая усадка после извлечения не испортит вкус, а только добавит очарования этому легкому и вкусному десерту.