Гозинаки — это лакомство, которое завоевало сердца сладкоежек благодаря своей простоте и полезности. Эти конфеты из грецких орехов готовятся всего за несколько минут и подходят даже для детей!
Ингредиенты:
- Грецкие орехи — 350 г
- Мед — 100 г
- Сахар — 50 г
Как приготовить:
Для начала, орехи следует хорошенько обжарить на сухой сковороде до появления приятного аромата, периодически помешивая. После того как они слегка остынут, их нужно либо толочь, либо измельчить в блендере. Простой способ — положить орехи в мешочек и прокатать скалкой, кладя его на полотенце для облегчения процесса.
Затем в сковороду добавляют 50 г сахара и 100 г меда, нагревая их на медленном огне до растворения. Состав не следует доводить до кипения, чтобы сохранить все полезные свойства меда.
После этого к смеси добавляются измельченные орехи, которые тщательно перемешиваются. Для формирования конфет стоит застелить форму пищевой пленкой, выложить ореховую массу и равномерно утрамбовать. Дайте смеси остыть, после чего нарежьте на порции.
Эти сладости, называемые гозинаки, представляют собой мягкое лакомство, отличающееся от традиционных козинаков. Приятного аппетита!
Полезные советы на заметку
- Удалить скорлупу с грецких орехов легко. Просто опустите их в кипящую воду и оставьте на 5-7 минут.
- Чтобы сварить яйца с трещинами, используйте пароварку: добавьте их в сито и готовьте на пару, чтобы ничего не вытекало.
- Имбирь удобно чистить с помощью обычной чайной ложки.
- Верхние части пластиковых бутылок могут пригодиться для вырезания печенья и теста разных форм.
Эти простые и вкусные конфеты станут отличным угощением к чаю или полезным перекусом на каждый день. Пробуйте и делитесь впечатлениями!
