Песочное печенье: быстрый и универсальный рецепт
Добро пожаловать, любители кулинарии! Ищете рецепт, который идеально подходит для приготовления домашнего печенья, и при этом не требует много времени? В одной из старинных книг времен СССР найден простой и надёжный способ сделать такое печенье, сообщает канал.
Этот рецепт привлекает своей простотой и скоростью. Его можно легко адаптировать под свои предпочтения, добавляя орехи, шоколад, сухофрукты или даже какао, не теряя при этом вкусовых качеств.
Ингредиенты
Для приготовления понадобится:
- 1,5 стакана пшеничной муки (стакан = 250 мл)
- 1 среднее куриное яйцо
- 0,5 стакана сахара (по желанию, можно уменьшить до 1/3 стакана)
- 0,5 стакана растительного масла (без запаха, подойдет рафинированное подсолнечное)
- 1 чайная ложка разрыхлителя теста
Приготовление
1. Начните с разогрева духовки до 180C.
2. В большой миске взбейте яйцо, добавьте сахар и растительное масло. Взбивайте венчиком или вилкой до получения однородной, чуть побелевшей массы.
3. Постепенно просейте половину муки вместе с разрыхлителем в яичную смесь. Перемешайте до состояния пасты, затем добавьте оставшуюся муку и тщательно вымесите тесто, пока оно не станет однородным и не будет липнуть к рукам.
4. Застелите противень бумагой для выпечки. Отщипните небольшие кусочки теста размером грецкого ореха, скатайте их в шарики, выложите на противень и слегка прижмите сверху. Оставляйте между печеньем расстояние 3-4 см, чтобы избежать слияния печеней во время выпечки.
5. Поставьте противень в духовку и выпекайте 10-15 минут, ориентируясь на золотистый цвет краешков печенья. После выпечки дайте ему остыть, а затем подавайте с чаем или кофе.
Креативные идеи для улучшения вкуса
Чтобы добавить интересные нотки вашему печенью, попробуйте следующие варианты:
- Добавьте 1 столовую ложку какао-порошка при замешивании для шоколадного варианта.
- Спрячьте внутрь шара кусочек шоколада или ореха.
- Вставьте в тесто сухофрукты, такие как клюква или изюм.
- Добавьте цедру лимона или апельсина для ярких цитрусовых нот.
Наслаждайтесь процессом выпечки и приятного аппетита!