Ленивая ачма — это идеальное блюдо для тех, кто ценит время и вкус! Приготовить её можно всего за 7 минут, но не обманитесь: понадобятся еще 20-25 минут для выпекания. Эта кулинарная находка обязательно удивит ваших близких!
Ингредиенты для ленивой ачмы
Перед тем как приступить, подготовьте следующие ингредиенты:
- Два больших тонких лаваша
- Четыре яйца
- 200 мл молока
- Щепотка соли
- Перец черный молотый по вкусу
- 150 г творога
- 100 г сыра Моцарелла
Также понадобится форма для запекания размером 25х15.5 см, пишет Дзен-канал "Жизнь как жизнь с Александрой ".
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Начните с подготовки формы: смажьте её сливочным маслом, обрабатывая дно и стенки.
2. В глубокой миске объедините яйца, щепотку соли и перец. Взбейте смесь венчиком до однородности, затем влейте молоко и перемешайте.
3. Лаваши нарежьте на удобные кусочки. Если они слишком большие, можете складывать их гармошкой. Каждый кусок обмакивайте в яично-молочную смесь и выкладывайте в форму.
4. На каждую порцию лаваша добавляйте слой творога, посыпая тертым сыром. Регулируйте количество по своему желанию, чтобы не сделать блюдо слишком жирным.
5. Продолжайте чередовать слои лаваша, творога и сыра, пока не закончатся все ингредиенты. Завершающий слой обязательно посыпьте сыром и перцем.
6. Разогрейте духовку до 180°C, залейте оставшуюся яично-молочную смесь и выпекайте 20-25 минут. Ачма готова, когда верх подрумянится и образуется золотистая корочка.
7. Дайте блюду немного остыть, затем нарежьте. Внутри оно остается нежным и сочным, а на разрезе видны аппетитные слои.
Полезные советы для приготовления
Вот несколько рекомендаций, которые помогут сделать вашу ачму еще вкуснее:
- При необходимости разрежьте лаваш на более удобные кусочки.
- Для разнообразия используйте кефир вместо молока.
- Следите за количеством сыра, чтобы избежать излишней жирности.
- Если лаваш сухой, можете добавлять немного больше жидкости для пропитки.
- Перед запеканием накрывайте форму фольгой, чтобы избежать пересушивания.
Ленивая ачма — прекрасное решение для сытного завтрака, обеда или ужина. Подавайте это блюдо горячим или теплым и наслаждайтесь!
