Три восхитительных рыбных салата для новогоднего стола

18 февраля 2026, 07:10

В новогодние праздники особенно важны разнообразные и вкусные блюда. Прекрасным дополнением к столу станут три замечательных салата с рыбой, которые не только порадуют вас своим вкусом, но и разнообразят праздничное меню, пишет канал.

Обработка рыбы

Перед тем как приступить к приготовлению салатов, стоит правильно обработать рыбу. Для этого можно использовать две техники: отварить одну часть хека в маринаде для варки раков, а другую в помидорном рассоле. Для маринада потребуется:

5 листьев лавра
5-7 горошин душистого перца
Несколько веточек укропа
0,5 столовой ложки соли

Тушки рыбы нужно нарезать, промыть и удалить чёрные плёнки. Отваривайте рыбу около 5 минут, а затем дайте настояться в бульоне 20 минут.

Салат Рыба под шубой

Этот классический салат просто необходимо включить в ваше меню. Ингредиенты:

500 г минтая (или другой белой рыбы, отваренной в помидорном рассоле)
2 крупных репчатых луковицы
2 моркови
Майонез по вкусу
Растительное масло для жарки
Соль и перец для вкуса

Приготовление:

Разделите рыбу на филе, очистив от костей.

Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до золотистой корочки, добавив немного сахара.

На том же масле обжарьте натёртую морковь до мягкости.

Соберите салат слоями: рыба, майонез, обжаренный лук и морковь. Продолжайте, пока не израсходуете все ингредиенты.

Дайте настояться в холодильнике около часа.

Рыбный салат Раки в пруду

Для этого интересного рецепта понадобятся:

300 г варёного минтая
1 отварная морковь
Несколько веточек свежего укропа
Майонез по вкусу

Приготовление:

Разделите рыбу на небольшие кусочки.

Нарежьте отварную морковь кубиками и мелко укроп.

Соедините всё в салатнице, заправьте майонезом и перемешайте.

Подавайте на красивом блюде.

Эти салаты идеально подойдут для новогодних праздников и обязательно станут твоими любимыми блюдами!

Источник: УХ ТЫ, КУХНЯ

Больше новостей на Sobranie-rest.ru