Пять вкусных закусок для мангала, которые покорят ваших гостей

Собираетесь провести вечер на свежем воздухе? Эти закуски идеально подойдут для ваших гриль-встреч. Готовятся легко, приятно удивляют вкусом и прекрасно сочетаются с мясными блюдами и освежающими напитками.

1. Сыр халуми на гриле

Если хотите попробовать что-то особенное, этот вариант для вас!

Ингредиенты:

• Сыр халуми 200300 г
• Оливковое масло 1 ст. л.
• Орегано и тимьян
• Лимон для подачи

Приготовление:
Нарежьте сыр на кусочки толщиной 0,71 см, смажьте оливковым маслом и посыпьте приправами. Обжаривайте на раскалённом гриле по 12 минуты с каждой стороны. Подавайте с лимонным соком, получая хрустящую корочку с нежной начинкой.

2. Овощи-гриль с пряным маслом

Эта закуска понравится даже самым заядлым мясоедам.

Ингредиенты:

• Баклажаны, цукини, болгарский перец, лук, помидоры черри
• Оливковое масло
• Чеснок, орегано, паприка, соль
• Лимонный сок

Приготовление:
Нарежьте овощи крупно, перемешайте с маслом и специями, оставьте мариноваться на 30 минут. Обжаривайте до появления румяной корочки и подайте горячими вместе с йогуртовым или чесночным соусом.

3. Лаваш с сыром и зеленью

Сытная и недорогая закуска с хрустящей корочкой.

Ингредиенты:

• Тонкий лаваш
• Сыр сулугуни или моцарелла 200 г
• Укроп и петрушка
• Масло для обжаривания

Приготовление:
Натертый сыр смешать с рубленой зеленью, завернуть в лаваш, сложив в форме конверта. Обжаривать по 12 минуты с обеих сторон и подать горячими для максимального эффекта.

4. Шампуры с картошкой и беконом

Простая, но очень вкусная идея для груша.

Ингредиенты:

• Молодой картофель 1012 шт
• Бекон 200 г
• Розмарин и чеснок
• Масло и соль

Приготовление:
Отварите картошку до полуготовности. Заверните каждый клубень в полоску бекона, добавляя шампиньоны по желанию. Обжаривайте на шампурах до золотистой корочки.

5. Помидоры с моцареллой на шпажках

Легкая и быстрая закуска, которая отлично смотрится на столе.

Ингредиенты:

• Помидоры черри 15 шт
• Мини-моцарелла 15 шариков
• Базилик
• Оливковое масло и бальзамический уксус
• Шпажки

Приготовление:
Нанизывайте на шпажки помидоры, базилик и моцареллу. Полейте оливковым маслом и бальзамиком и подавайте с вином или гриль-овощами, пишет Дзен-канал "Империя вкусов".