Собираетесь провести вечер на свежем воздухе? Эти закуски идеально подойдут для ваших гриль-встреч. Готовятся легко, приятно удивляют вкусом и прекрасно сочетаются с мясными блюдами и освежающими напитками.
1. Сыр халуми на гриле
Если хотите попробовать что-то особенное, этот вариант для вас!
Ингредиенты:
- Сыр халуми — 200–300 г
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Орегано и тимьян
- Лимон для подачи
Приготовление:
Нарежьте сыр на кусочки толщиной 0,7–1 см, смажьте оливковым маслом и посыпьте приправами. Обжаривайте на раскалённом гриле по 1–2 минуты с каждой стороны. Подавайте с лимонным соком, получая хрустящую корочку с нежной начинкой.
2. Овощи-гриль с пряным маслом
Эта закуска понравится даже самым заядлым мясоедам.
Ингредиенты:
- Баклажаны, цукини, болгарский перец, лук, помидоры черри
- Оливковое масло
- Чеснок, орегано, паприка, соль
- Лимонный сок
Приготовление:
Нарежьте овощи крупно, перемешайте с маслом и специями, оставьте мариноваться на 30 минут. Обжаривайте до появления румяной корочки и подайте горячими вместе с йогуртовым или чесночным соусом.
3. Лаваш с сыром и зеленью
Сытная и недорогая закуска с хрустящей корочкой.
Ингредиенты:
- Тонкий лаваш
- Сыр сулугуни или моцарелла — 200 г
- Укроп и петрушка
- Масло для обжаривания
Приготовление:
Натертый сыр смешать с рубленой зеленью, завернуть в лаваш, сложив в форме конверта. Обжаривать по 1–2 минуты с обеих сторон и подать горячими для максимального эффекта.
4. Шампуры с картошкой и беконом
Простая, но очень вкусная идея для груша.
Ингредиенты:
- Молодой картофель — 10–12 шт
- Бекон — 200 г
- Розмарин и чеснок
- Масло и соль
Приготовление:
Отварите картошку до полуготовности. Заверните каждый клубень в полоску бекона, добавляя шампиньоны по желанию. Обжаривайте на шампурах до золотистой корочки.
5. Помидоры с моцареллой на шпажках
Легкая и быстрая закуска, которая отлично смотрится на столе.
Ингредиенты:
- Помидоры черри — 15 шт
- Мини-моцарелла — 15 шариков
- Базилик
- Оливковое масло и бальзамический уксус
- Шпажки
Приготовление:
Нанизывайте на шпажки помидоры, базилик и моцареллу. Полейте оливковым маслом и бальзамиком и подавайте с вином или гриль-овощами, пишет Дзен-канал "Империя вкусов".
