Капсульный кофе уверенно занимает своё место в жизни современных россиян, став неотъемлемым атрибутом утреннего ритуала. Тем не менее, не стоит забывать о тех аспектах, которые могут повлиять на здоровье потребителей. Ниже представлены три основных момента, на которые стоит обратить внимание.
1. Уровень фуранов
Исследования показывают, что в капсульном кофе может содержаться фуран — химическое соединение, вызывающее настороженность среди ученых. Оно образуется в процессе обжарки и может потенциально быть канцерогенным. Основная угроза заключается в том, что даже небольшое количество этого вещества в долгосрочной перспективе может негативно сказаться на здоровье.
2. Микропластик в чашке
Недавние исследования выявили наличие микропластика в некоторых видах капсульного кофе. Поскольку капсулы часто изготавливаются из пластика, при заварке могут выделяться микроскопические частицы. Потребление напитка, содержащего пластик, также вызывает озабоченность, поскольку его влияние на здоровье человека до конца не изучено.
3. Экологические последствия
Альтернативой капсульному кофе могут стать более устойчивые методы приготовления, такие как использование гейзерных кофеварок или френч-прессов. Напоминаем, что для изготовления капсул требуется множество ресурсов, а их утилизация становится серьезной экологической проблемой. Отходы от капсул зачастую оказываются на свалках и в океанах, нанося вред экосистемам.
Несмотря на удобство и популярность капсульного кофе, важно быть в курсе потенциальных рисков, связанных с его употреблением. Взвесив все «за» и «против», каждый сможет сделать для себя осознанный выбор, сообщает источник.
