Вкусный мясной рулет с перепелиными яйцами на Пасху

19 февраля 2026, 16:26

Фарш — это универсальный продукт, который позволяет приготовить множество оригинальных блюд, одно из самых интересных из которых — мясной рулет. На этот раз рецепт идеально подойдет для праздничного стола на Пасху. Для рулета используется классическая комбинация свинины и говядины, что делает его одновременно простым и эффектным. Пусть этот рецепт порадует вашу семью и друзей!

Ингредиенты

Фарш (свинина + говядина) — 700 г
Куриное яйцо — 1 шт.
Перепелиные яйца — 12 шт.
Петрушка — несколько веточек
Соль и перец — по вкусу
Приправа для мяса — 1 ч. л.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 40 г
Масло растительное — для жарки

Приготовление

Отварить и очистить перепелиные яйца.

На сковороде с растительным маслом обжарить мелко нарезанный лук и натертую морковь до легкой золотистой корочки.

В глубокой миске соединить фарш, остывшие овощи, добавить куриное яйцо, приправить солью, перцем и специями. Мелко порубить петрушку и при желании добавить чеснок.

Хорошо перемешать фарш, слегка отбить его.

Выложить мясную массу на фольгу слоем 1–1,5 см, сверху разместить перепелиные яйца, слегка вдавив их в фарш. Аккуратно свернуть рулет.

Закрепить края и разместить рулет в форме для запекания швом вверх, добавив немного воды в форму. Поставить в разогретую до 190 градусов духовку, готовить около 1 часа, без конвекции.

За 10 минут до окончания готовки открыть фольгу и включить верхний гриль, чтобы рулет подрумянился.

При подаче рулет можно нарезать на порционные кусочки.

Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

Топ

Студенты АлтГТУ воплотят собственные идеи в бренд-зоне «Грильницы»

Студенты Института архитектуры и дизайна Алтайского государственного технического университета получили уникальную возможность применить свои теоретические знания на практике, участвуя в конкурсе по созданию брендированной зоны популярного...

17:44

Вкусный мясной рулет с перепелиными яйцами на Пасху

16:26

Быстрый бананово-шоколадный кекс: идеальный десерт за 5 минут

Этот рецепт порадует не только сладкоежек, но и тех, кто следит за своим питанием. Десерт готовится без сахара и муки, что делает его отличным выбором для тех, кто придерживается ПП. Для приготовления понадобятся всего 4 простых ингредиента:...

15:25

В Williams новый пилот-испытатель: Виктор Мартинс присоединился к команде

Настал долгожданный момент, когда моторы вновь заработали: первый запуск автомобилей ознаменовал приход нового сезона Формулы-1. В то время как фанаты ожидают анонса цветовых схем команд Red Bull и Racing Bulls в четверг, паддок уже бурлит...

14:15

Что скрывается в капсульном кофе: три причины задуматься о здоровье

Капсульный кофе уверенно занимает своё место в жизни современных россиян, став неотъемлемым атрибутом утреннего ритуала. Тем не менее, не стоит забывать о тех аспектах, которые могут повлиять на здоровье потребителей. Ниже представлены три...

12:50

Как домашний хлеб объединяет семью и сохраняет память о прошлом

Хотя хлеб можно приобрести в любом супермаркете — будь то белый, черный, злаковый или даже бездрожжевой, иногда хочется чего-то особенного. Непередаваемого и теплого — с золотистой корочкой, когда аромат наполняет весь дом. Сегодняшний день стал...

11:23

Цыпленок табака: Как повторить легендарное блюдо 80-х

Когда к вам в гости собираются друзья, и вы хотите порадовать их вкусным угощением, стоит обратить внимание на знаменитый цыпленок табака. Это простое, но невероятно аппетитное блюдо, которое не оставит никого равнодушным. Выбор гарнира тоже...

10:26

Юмор на кухне: 16 твитов, которые заставят вас улыбнуться

Приготовление пищи – это не просто рутина. Каждый подходит к этому процессу по-своему: для одних это настоящая стихия, а для других – настоящая мука. Одни обожают повозиться у плиты, в то время как другие могут провести целый день без мысли о готовке....

09:24

Работа в общепите: как фастфуд повлиял на уровень холестерина

В ноябре 2022 года началась новая глава в карьере работника одного из популярных среди россиян фастфудов. Хотя название сети останется в тени, многие смогут легко её распознать по...

08:21

Облепиховый лимонад: легкость и польза в одном напитке

Облепиховый лимонад — не только великолепный способ утолить жажду, но и источником витаминов, который подарит заряд энергии на весь день, пишет Дзен-канал "Еда.ру". Что потребуется для приготовления 400 мл воды 75 г облепихи 40 г имбиря 50 г...

07:28

Трюфели для гостей, гречка для императора: гастрономия Николая II

Придворная кухня Романовых всегда привлекала внимание кулинаров и гурманов. Праздничные обеды, организуемые для знатных особ и иностранных делегаций, были настоящим гастрономическим зрелищем. Шикарные блюда, изысканные вина и сладкие десерты...

06:25

Ароматное утка с брусничным соусом: неповторимый вкус для вашего ужина

Этот рецепт утиного филе станет настоящей находкой для любителей кулинарии. Запеченное филе утки, пропитанное брусничным соусом, удивит не только своим изысканным вкусом, но и ароматом, который напомнит о лучших традициях домашней кухни. Что...

05:13

Удивительное сочетание: куриная печень с айвой на одной сковороде

Этот рецепт создан для тех, кто стремится порадовать семью чем-то необычным и вкусным. Куриная печень с айвой — это сочетание, которое способно удивить даже самых искушенных гурманов! Айва, этот восхитительный осенний фрукт, при термообработке...

03:50

Как кислота пробуждает аромат базилика

Гастрономическая алхимия: лимон, томат и йогуртБазилик — это больше, чем просто зелень с привлекательным внешним видом. Он хранит в себе волшебство вкусов, которое раскрывается только в сочетании с кислотой. Этот эффект нельзя считать мифом:...

02:34

Шоколадный бисквит, который нужно бросать

Собираемся готовить необычный шоколадный бисквит с интригующим названием – "Брошенный". Это не случайность: в процессе приготовления его действительно стоит бросать! Для начала соберите нужные ингредиенты: 5 куриных яиц категории...

01:37

Яблочный лимонад

Яркий и освежающий яблочный лимонад — идеальный компаньон для летнего отдыха. Этот напиток не только прост в приготовлении, но и порадует своим вкусом даже самых искушенных гурманов.Что понадобится для лимонада?Для создания этого чудесного напитка вам...

00:22

Новый взгляд на перуанскую кухню: рецепт супа с киноа и маш

На сегодняшний день часто возникает желание попробовать что-то новое на кухне, и вот пришло время открыть для себя перуанское кулинарное наследие. В этот раз в центре внимания оказался удивительный суп с киноа и бобами маш, который, несмотря...

Вчера, 22:57

Слива при диабете: польза или вред?

При сахарном диабете выбор фруктов требует особого внимания. Некоторые из них, как бананы или манго, обладают высоким содержанием сахара, что делает их нежелательными для диетического питания. Однако что можно сказать о сливе? Этот фрукт с...

Вчера, 22:03

Способы восстановиться после праздничных застолий: советы от Роспотребнадзора и Молодежного ТВ

После праздничных дней многие ощущают утомление и тяжесть в организме. Для быстрого восстановления эксперты Роспотребнадзора и Молодежного ТВ предлагают несколько простых и полезных...

Вчера, 20:51

Набор для гриля: что действительно нужно для идеального барбекю

Базовые инструменты: щипцы, лопатка и вилка Щипцы для гриля, лопатка и вилка — три кита, на которых держится любое успешное барбекю. Эти аксессуары позволяют легко переворачивать стейки и обеспечивают комфорт в процессе готовки. Ключевые инструменты...

Вчера, 19:50