Гнезда из макарон с фаршем: простое и вкусное блюдо на сковороде

Один из интересных и сытных вариантов приготовления ужина это гнезда из макарон с мясным фаршем. Это блюдо не только выглядит эффектно, но и порадует вкусом. Рассмотрим его ингредиенты и пошаговый рецепт.

Пищевая ценность

На 100 г гнезд:

• Калории: 137 ккал
• Белки: 5 г
• Жиры: 6 г
• Углеводы: 15 г

Ингредиенты

• Фарш свиной 300 г
• Макароны (гнезда) 300 г
• Лук-порей 200 г
• Морковь 120 г
• Петрушка 20 г
• Томатная паста 2 ст. ложки
• Сливки (20%) 200 мл
• Мука 1 ст. ложка
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу
• Вода горячая 600 мл (температура 50-60C)

Приготовление

Начните с подготовки всех необходимых ингредиентов: макароны, мясной фарш, сливки, томатную пасту и овощи.

1. Нарежьте лук мелкими кубиками. Половину лука смешайте с фаршем, добавьте по вкусу соль и перец, а также мелко нарезанную петрушку.

2. Морковь нарежьте тоже мелко. Остальной лук обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте морковь и жарьте еще 5-6 минут.

3. Всыпьте муку, обжаривайте еще немного, после чего добавьте томатную пасту. В отдельной посуде смешайте сливки с горячей водой и влейте в овощи, доведите до кипения.

4. Выложите макаронные гнезда на сковороду, оставляя между ними небольшое расстояние. Заполните каждое гнездо фаршем и полейте соусом.

5. Доведите до кипения и готовьте под крышкой на умеренном огне в течение 30 минут. Через 15 минут после закипания вновь полейте соусом.

По окончании приготовления подавайте сразу в горячем виде. Приятного аппетита!