Нежный шоколадный пирог с вишней в духовке

Этот пирог создан для тех, кто хочет разнообразить привычные десерты. Его легко и быстро приготовить из доступных ингредиентов, а результат порадует даже самых притязательных сладкоежек! Пирог обладает мягкой и воздушной текстурой, насыщенным шоколадным вкусом и лёгкой кислинкой благодаря вишне. Для идеального десерта выбирайте крупную и сочную вишню сорт Шпанка отлично подойдёт, ведь она напоминает черешню по размеру и сладости. Если под рукой нет сахарной пудры, не беда. Можно заменить её обычным сахаром, но в этом случае стоит взбивать тесто немного дольше, чтобы он полностью растворился.

Что потребуется для приготовления:

• 3 куриных яйца
• 200 г сахарной пудры
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 3 ст.л. какао-порошка
• щепотка соли
• 30 мл растительного масла
• 300 г вишни
• 130 г муки

Приготовление

1. В глубокой чаше вбить яйца, добавить соль и сахарную пудру, тщательно перемешать до однородности.

2. Ввести какао-порошок и разрыхлитель, затем аккуратно влить растительное масло и снова перемешать.

3. Постепенно добавляя муку, продолжать тщательно перемешивать до гладкости.

4. Подготовить вишню: очистить от косточек и выложить равномерным слоем в форму для выпечки.

5. Залить вишню тестом и поместить в предварительно разогретую до 180C духовку.

6. Выпекать до достижения средней упругости, при этом середину пирога можно оставить слегка влажной для лучшего вкуса.

Теперь можно наслаждаться восхитительным десертом, который украсит любой стол!