Этот пирог создан для тех, кто хочет разнообразить привычные десерты. Его легко и быстро приготовить из доступных ингредиентов, а результат порадует даже самых притязательных сладкоежек! Пирог обладает мягкой и воздушной текстурой, насыщенным шоколадным вкусом и лёгкой кислинкой благодаря вишне. Для идеального десерта выбирайте крупную и сочную вишню – сорт Шпанка отлично подойдёт, ведь она напоминает черешню по размеру и сладости. Если под рукой нет сахарной пудры, не беда. Можно заменить её обычным сахаром, но в этом случае стоит взбивать тесто немного дольше, чтобы он полностью растворился.
Что потребуется для приготовления:
- 3 куриных яйца
- 200 г сахарной пудры
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 3 ст.л. какао-порошка
- щепотка соли
- 30 мл растительного масла
- 300 г вишни
- 130 г муки
Приготовление
1. В глубокой чаше вбить яйца, добавить соль и сахарную пудру, тщательно перемешать до однородности.
2. Ввести какао-порошок и разрыхлитель, затем аккуратно влить растительное масло и снова перемешать.
3. Постепенно добавляя муку, продолжать тщательно перемешивать до гладкости.
4. Подготовить вишню: очистить от косточек и выложить равномерным слоем в форму для выпечки.
5. Залить вишню тестом и поместить в предварительно разогретую до 180°C духовку.
6. Выпекать до достижения средней упругости, при этом середину пирога можно оставить слегка влажной для лучшего вкуса.
Теперь можно наслаждаться восхитительным десертом, который украсит любой стол!
