Этот освежающий десерт идеально подходит для тех, кто ищет что-то легкое и полезное. Соедините нежное пюре из печеных яблок, семена чиа и йогурт, чтобы создать незабываемое сочетание вкусов.
Ингредиенты для пудинга
- 250 г пюре из печеных яблок (для этого потребуется около 300-350 г сырья);
- 4 ст. л. семян чиа;
- 250 г густого йогурта без добавок;
- 1 яблоко для украшения;
- ч. л. корицы или приправ для яблочных пирогов;
- 1 ч. л. сливочного или кокосового масла;
- Аллюлоза для карамелизации яблок.
Приготовление соединения
Яблоки можно оставить с кожурой. Чтобы получить 250 г пюре, возьмите 300-350 г целых яблок. Нарежьте на четвертинки и запекайте при 180 градусах около 15-20 минут, пока они не станут мягкими.
После остывания удалите семена и поместите в блендер. Измельчите с добавлением корицы до получения однородной массы.
Смешайте яблочное пюре с йогуртом, добавив семена чиа. Тщательно перемешайте, чтобы семена распределились равномерно, и попробуйте на сладость.
Выложите смесь в бокалы и оставьте в холодильнике на ночь для набухания.
Карамелизация яблок
Очистите одно маленькое яблоко от семян, нарежьте его кубиками и слегка присыпьте аллюлозой. На сковороде растопите сливочное или кокосовое масло и карамелизуйте кубики яблок до золотистого цвета.
Подавать пудинг можно с добавлением йогурта или мягкого творога, украсив сверху карамелизированными яблоками. Этот десерт не только вкусный, но и идеально подходит для легкого завтрака, с легким оттенком корицы и без добавления сахара.
При необходимости, для большей сладости, добавьте немного подсластителя.
КБЖУ на 100 г - 108/5,0/5,0/9,5, пишет канал.
