6-12 октября
Прошедшая неделя удивила своим разнообразием. Начавшись с изысканного ужина, она завершилась кебабом, съеденным на улице. Рассмотрим подробнее заведения недели, а также витаминный напиток и кулинарную книгу на Хэллоуин, пишет «Едим Дома» с Юлией Высоцкой.
Где вкусно поесть и веселиться
Центр Москвы, великолепный отель у Кремля — это Four Seasons. На входе встречает не швейцар, а строгая охрана. После нескольких селфи в лобби гостей ждет изысканный ресторан Quadrum. Белоснежные скатерти, живой рояль на фоне Манежной площади и кухня, вдохновленная Италией. Шеф-повар Дженнаро Конте, обаятельный и дружелюбный, рад встрече и рассказывает о своих кулинарных шедеврах. Ресторан отличается поразительным вкусом блюд и безупречным сервисом. Особое внимание привлекает карпаччо из сицилийских креветок, оформленное в виде самого острова, а паста, приготовленная на месте, значительно отличается от привычной покупной.
Не оставляет равнодушными и бар Brodo, куда хочется возвращаться снова и снова. Здесь можно насладиться уникальными коктейлями и картофелем фри, который приготовлен с мастерством — хрустящий снаружи и мягкий внутри.
Точкой для ценителей китайской кухни станет Tricky. Здесь подают лапшу ручного приготовления, узкую, но длинную и чуть кривоватую — в этом и заключается ее прелесть. Лапша доступна с различными начинками: овощами, мясом или креветками, а также в вегетарианском варианте. Для тех, кто хочет окунуться в атмосферу модных постхипстеров, это место станет отличным выбором.
Наверное, стоит упомянуть и D?r?m Kebab — окошко с кебабами, где можно попробовать дюрюм со скумбрией и насладиться турецким айраном на свежем воздухе, окруженным высокими столиками.
Интересная новость из мира кулинарии
Тем, кто вырос в девяностые, наверняка знакома Эльвира — повелительница тьмы из культового фильма. Исполнительница этой роли, Кассандра Петерсон, недавно выпустила сборник рецептов для Хэллоуина. В книге под названием Elvira's Cookbook from Hell представлены рецепты черных тортов, адской кровавой Мэри и других хэллоуинских угощений. Это довольно неожиданный и увлекательный камбэк.
Витаминный напиток для противостояния простудам
Если на горизонте намечается простуда, можно приготовить витаминный коктейль, который часто становился находкой для домашних.
Рецепт прост: нарезать половину лимона, половину апельсина и кусочек имбиря в чайник. Затем добавить пряности — корицу, гвоздику, бадьян, зеленый кардамон, немного куркумы, сычуаньский перец и щепотку чили. Залить горячей водой, подсластить медом или сахаром и дать настояться. Получается насыщенный желтый напиток с ярким ароматом. Хотя его вкус может показаться странным, такой полезный эликсир точно дадут заряд бодрости.
Берегите здоровье и наслаждайтесь этой неделей!
