Творите из сухого молока: 2 простых рецепта, которые удивят вас

Сухое молоко, хранящееся на полке, может показаться ненужным запасом, но это не так. Этот продукт, часто дремлющий на верхней полке, может стать настоящим кулинарным спасением, когда его используют с умом. Сегодня отличный повод вернуть сухое молоко в активный оборот. Уникальные рецепты оладий и пирожков помогут вам преобразить привычный запас в изысканное блюдо, пишет канал.

Пирожки с капустой и сухим молоком

Это блюдо то, что нужно для ценителей домашней выпечки. Вот что вам понадобится для их приготовления.

• Ингредиенты для теста: 200 мл теплой воды, 400450 г муки, 60 г сухого молока, 50 мл растительного масла, 5 г соли, 30 г сахара, 5 г свежих дрожжей.
• Ингредиенты для начинки: 1 кг капусты, 100 г лука, 100 г моркови, 2 ст. л. растительного масла, соль по вкусу.

Начните с подготовки теста: в теплую воду растворите дрожжи и дайте настояться. В глубокой миске просейте муку, добавьте сухое молоко, сахар и соль. Затем влейте растительное масло и дрожжевую воду. Замесите тесто, которое должно быть мягким и упругим. Оставьте его на 3-4 часа в тепле для подъема.

Тем временем займитесь начинкой: нашинкуйте капусту, лук и морковь, обжарив их вместе до мягкости. Когда тесто подойдет, разделите его на кусочки, раскатайте, добавьте начинку и сформируйте пирожки. Дайте им постоять 45 минут перед выпечкой при температуре 160180C около 20 минут.

Оладьи на сухом молоке за 20 минут

Если времени не хватает на пирожки, попробуйте оладьи. Это быстро и вкусно!

• Ингредиенты: 1 яйцо, 40 г сухого молока, 120 г муки, 120 мл воды, 2 ст. л. сахара, 0,3 ч. л. соды, щепотка соли, 2 ст. л. растительного масла.

В миске смешайте яйцо, сахар и соль. Влейте воду и растительное масло, добавьте сухое молоко и перемешайте. Постепенно всыпайте муку с содой, чтобы получить пастообразное тесто. Разогрейте сковороду, обливайте тесто кружочками и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон. Подавайте оладьи горячими с вареньем или сгущенкой.

Эти рецепты не только помогут распрощаться с залежавшимся продуктом, но и порадуют вас и ваших близких вкусными особыми моментами за столом!