Необычные рулетики из баклажанов: легкий рецепт с творожным сыром и орехами

Сегодня в меню восхитительные рулетики из баклажанов, начиненные творожным сыром и хрустящими орехами. Это блюдо не только приятно удивит гостей, но и станет отличным вариантом закуски для домашнего ужина, пишет источник.

Ингредиенты для приготовления

• 1 баклажан
• 200 г творожного сыра (или замените на творог)
• 3 веточки укропа
• 50 г грецких орехов
• 4 листа салата
• Растительное масло
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Приготовление рулетиков

Первым делом баклажан нарезается вдоль на длинные тонкие кусочки. Чтобы избавиться от горечи, каждый ломтик следует посолить и поперчить, а затем обжарить на растительном масле с обеих сторон. После жарки, выложите их на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

Пока баклажаны остывают, можно заняться начинкой. Укроп и грецкие орехи необходимо мелко нарезать и смешать с творожным сыром. Добавьте немного соли и перца по вкусу, чтобы подчеркнуть вкус.

На каждый обжаренный ломтик баклажана кладется приготовленная начинка, после чего они аккуратно сворачиваются в рулетики. Подавайте рулетики на свежих листьях салата это придаст блюду яркий вид и свежесть.

Простой и удивительно вкусный рецепт, который практически не требует времени на приготовление. Приятного аппетита!