Сегодня в меню — восхитительные рулетики из баклажанов, начиненные творожным сыром и хрустящими орехами. Это блюдо не только приятно удивит гостей, но и станет отличным вариантом закуски для домашнего ужина, пишет источник.
Ингредиенты для приготовления
- 1 баклажан
- 200 г творожного сыра (или замените на творог)
- 3 веточки укропа
- 50 г грецких орехов
- 4 листа салата
- Растительное масло
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Приготовление рулетиков
Первым делом баклажан нарезается вдоль на длинные тонкие кусочки. Чтобы избавиться от горечи, каждый ломтик следует посолить и поперчить, а затем обжарить на растительном масле с обеих сторон. После жарки, выложите их на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
Пока баклажаны остывают, можно заняться начинкой. Укроп и грецкие орехи необходимо мелко нарезать и смешать с творожным сыром. Добавьте немного соли и перца по вкусу, чтобы подчеркнуть вкус.
На каждый обжаренный ломтик баклажана кладется приготовленная начинка, после чего они аккуратно сворачиваются в рулетики. Подавайте рулетики на свежих листьях салата — это придаст блюду яркий вид и свежесть.
Простой и удивительно вкусный рецепт, который практически не требует времени на приготовление. Приятного аппетита!
