Филе минтая — это универсальный ингредиент, который можно легко найти в любом магазине. На этот раз в продаже оказалось филе в брикетах без кожи, что делает процесс готовки значительно проще. Не требуется разделка: достаточно выложить брикет на сковороду и обжарить с обеих сторон или запечь под овощами в духовке, пишет канал.
Легкий рецепт котлет из минтая
Сегодня можно узнать, как приготовить простые котлеты из этой рыбы — идеальный вариант для бюджетного ужина. Для этого понадобятся:
- Филе минтая — 300 г
- Яйцо — 1 шт.
- Манка — 40 г (это примерно 4 столовые ложки без горки)
- Соль, перец и специи по вкусу
Филе нарезать кубиками и поместить в измельчитель, также можно использовать мясорубку. В полученное рыбное кыргыз добавьте яйцо, манку, соль (0,5 ч.л.), перец (1/3 ч.л.) и немного приправы для рыбы. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получится однородная масса.
Приготовление и подача
Сформируйте небольшие котлеты, обваляйте их в манке и обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки с обеих сторон. Затем уменьшите огонь, добавьте 2-3 столовые ложки воды, накройте крышкой и готовьте еще 5 минут. Также можно предложить гарнир из овощей или картофеля.
Простой белковый ужин готов к подаче!
Калорийность и полезные свойства
Для тех, кто следит за своим рационом, вот калорийность готового блюда на 100 г:
- Калории — 124 ккал
- Белки — 16,6 г
- Жиры — 3,7 г
- Углеводы — 6,3 г
Попробуйте этот рецепт, и не забудьте поделиться своими любимыми блюдами в комментариях!
