Посещая стоматолога, невозможно не услышать о важности crunchy пищи, которая требует от зубов дополнительной работы. Могут приходить на ум яркие примеры — морковь, яблоки или хрустящий редис. Освежающий салат из редьки не только приятно порадует вкусовые рецепторы, но и окажет немалую помощь организму в поддержании иммунной системы, нормализации пищеварения и метаболизма.
Редька и редис являются настоящими кладезями полезных веществ. Эти овощи богаты соединениями, которые стимулируют работу печени и способствуют усилению естественного очищения организма. Кроме того, в них содержатся ферменты и клетчатка. Однако это ещё не всё: салат готовится так легко и быстро, что его сможет создать даже ребёнок. Почему бы не взять это на заметку?
Рецепт салата из редьки
Сложность: низкая
Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты (на 2 порции):
- 1 зелёная редька или дайкон
- 3-4 редиски
- 1/2 стакана готовой фасоли
- Несколько листьев китайской капусты
- Пучок кресс-салата, ростков горчицы или редиса
- Для заправки:
- 3 ст. л. нерафинированного масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ч. л. мёда
- Чёрный перец и соль по вкусу
Готовый свежий и лёгкий салат из зелёной редьки, богатый клетчаткой, поможет поддерживать здоровье и хорошее самочувствие.
Приготовление:
Тонко нарезать редьку на полупрозрачные слайсы с помощью овощечистки и выложить в миску. Редис нарезать на тонкие ломтики и добавить к редьке. Ввести готовую фасоль, промытую и обсушенную, добавить ростки и порванные листья китайской капусты. Перемешать все ингредиенты, а затем заправить подготовленной смесью масла, лимонного сока и мёда. Приправить по вкусу чёрным перцем и солью, сообщает источник.
