Неужели вы еще не пробовали тарт с телятиной, грибами и брюссельской капустой? Это лакомство не оставит равнодушным никого, ведь тарт – это не просто пирог, а настоящая гастрономическая находка! Вместо привычного торта, нас ждет открытый пирог с богатой начинкой, где сочетание телятины, шампиньонов и капусты гарантирует неповторимое удовольствие.
Что такое тарт и почему он вас удивит?
Тарт – это универсальный пирог, не привязанный к строгим рецептам. Используйте любое тесто, которое вам по душе, а начинка может быть самой разнообразной – от овощей до мяса. Даже если вы не видели тарт в жизни, вам знакомы тарталетки – крошечные версии этого угощения! Но давайте вернемся к главному – к нашему аппетитному тарту.
Вкусные ингредиенты для вашего тарта
Приготовление: шаг за шагом к успеху
Начните с подготовки овощей: нарежьте лук и морковь, телятину порежьте на кусочки. На сковороде разогрейте растительное масло, пассеруйте лук с морковью, добавьте телятину и обжарьте еще несколько минут. Далее влейте стакан воды (или бульона для большей насыщенности) и тушите получившуюся смесь 30 минут.
Шампиньоны и брюссельскую капусту обжарьте отдельно, чтобы добиться идеального вкуса каждого ингредиента. Как только капуста подрумянится, добавьте лимонный сок и цедру, тушите еще несколько минут на малом огне.
Сборка и запекание тарта
Тесто фило укладываем в форму в несколько слоев, смазывая каждый растопленным сливочным маслом. Первым слоем идет мясная смесь, затем шампиньоны, и завершаем брюссельской капустой. Взбейте сметану с сливками и яйцами, добавьте приправы и залейте начинку. Запекаем тарт 40 минут при температуре 160-170°C.
Готовое блюдо подается целиком, и каждый гость сможет отрезать себе кусок, о котором мечтает! Это не просто тарт, а ваш новый любимый рецепт, который не оставит никого равнодушным, сообщает канал.
