Легендарный чечевичный суп мерджимек, который покоряет сердца любителей вкусной и здоровой пищи, теперь доступен для воплощения на вашей кухне. Этот замечательный рецепт был представлен Шамсиддином Камаловым, бренд-шефом популярного ресторана «Чайхона №1».
Время приготовления и порции
Приготовление супа займет всего около одного часа, а количество порций составит восемь. Такой вариант идеально подходит для семейного ужина или дружеской встречи.
Энергетическая ценность
Каждая порция содержит:
- Калорийность: 72.3 Ккал
- Белки: 4.1 г
- Жиры: 0.7 г
- Углеводы: 13.8 г
Ингредиенты
- Овощной бульон – 2 литра
- Чечевица – 213 г
- Оливковое масло – 0.9 мл
- Репчатый лук – 170 г
- Пшеничная мука – 17 г
- Томатная паста – 85 г
- Сушеная мята – 4 г
- Соль – 9 г
Этапы приготовления
Совет от шеф-повара
Для особого вкусового акцента к супу подойдут хрустящие хлебные чипсы с припраной или копченые деликатесы. Они добавят интересные нотки к блюду и сделают его еще более аппетитным.
