Три простых ингредиента для сытного салата на каждый день и праздник

Компоненты для салата

Чтобы приготовить этот насыщенный и вкусный салат, вам понадобятся:

• Печень (600 г), очищенная от пленок подойдет любой вид
• Маринованные огурцы (300 г)
• Репчатый лук (300 г)
• Майонез (3 ст. л.)
• Соль и перец по вкусу
• Масло для обжаривания лука

Приготовление

Сначала нарезаем очищенный репчатый лук на тонкие четверть-кольца. Разогреваем сковороду с маслом и обжариваем лук до золотистого цвета. Как только он станет золотистым, добавляем соль и перец для вкуса. Затем извлекаем лук шумовкой и помещаем его в глубокую миску.

Теперь следует заняться печенью. Поместите очищенную печень в кастрюлю с кипящей водой и варите на медленном огне в течение 15 минут. После этого выложите печень на сито и дайте ей немного остыть, затем нарежьте на небольшие брусочки. Маринованные огурцы тоже нарезаем на кусочки.

Теперь добавляем нарезанные огурцы в миску с жареным луком, добавляем печень и, по вкусу, приправляем солью и перцем. Заправьте салат майонезом и аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо соединились. При подаче блюдо можно украсить свежей зеленью или зеленым луком для яркости.