Этот салат готовится быстро и легко, идеально подходит для обеда или ужина. Отличительная черта — использование доступных ингредиентов, что позволяет каждому создать уникальный вкус, заменяя некоторые компоненты. Сытный салат с маринованными огурцами станет отличным выбором для любителей простоты в кулинарии, сообщает Красилова Наталья / Food.
Ингредиенты
- Шампиньоны — 250 г
- Консервированный нут — 200 г (без жидкости)
- Маринованные огурцы — 2-3 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Майонез — 1-2 ст. л.
Приготовление
1. Первым делом отваривают яйца, а затем обжаривают грибы. Для рецепта можно использовать как свежие, так и маринованные шампиньоны. Свежие грибы стоит нарезать на четвертинки, а при необходимости на половинки.
2. Поместить грибы в сухую сковороду и включить плиту. В процессе приготовления грибы начнут выделять сок; необходимо постоянно мешать, пока жидкость не выпарится. После этого посолить и поперчить по вкусу и обжарить еще пару минут, затем немного остудить.
3. Тем временем нарезать яйца и сложить их в салатник, добавить нарезанные огурцы по вкусу, обжаренные грибы и консервированный нут, предварительно слив жидкость. Если нут по каким-то причинам не подходит, его можно заменить горошком или фасолью, что позволит каждый раз получать новый вкус.
4. Дополнив салат чесноком, стоит учесть, что по желанию можно использовать лук, особенно если его предварительно замариновать.
5. Заправить салат майонезом — можно использовать как магазинный, так и домашний вариант. Также возможно смешать сметану и майонез в равных пропорциях для легкости вкуса. Следует помнить, что дополнительная соль может не понадобиться.
6. Все тщательно перемешать и дать настояться. Салат готов!
Этот рецепт идеально сочетает в себе легкость в приготовлении и множество вариантов для творчества на кухне. Приглашаем попробовать и насладиться!
