Вкусные тыквенные вафли без сахара и глютена: полезные идеи для завтрака

Настало время побаловать себя полезными тыквенными вафлями, которые идеально подойдут для завтрака или перекуса. Этот легкий и здоровый рецепт обеспечит насыщенный вкус и приятную текстуру, исключая сахар, пшеничную муку и лишние калории. Такие вафли будут отличным вариантом для завтрака, их удобно взять с собой в ланчбокс, или подать с йогуртом и ягодами это не только вкусно, но и полезно!

Показатели: 8 порций, 380 г

КБЖУ на 100 г: 175,76/10,02/6,54/20,52. Замените 1 г подсластителя на 10 г сахара.

Ингредиенты

• Яйцо С1 - 2 шт.
• Тыква - 200 г (вес мякоти)
• Мягкий творог 0% - 120 г
• Растительное масло - 10 мл
• Мука из зелёной гречки - 60 г (можно заменить рисовой или кукурузной)
• Изюм - 30 г (по желанию)
• Корица - 2 г
• Разрыхлитель - 4 г
• Подсластитель - 4 г

Процесс приготовления

Для начала замочите изюм в горячей воде на 10 минут, чтобы он размягчился, затем обсушите его бумажным полотенцем.

Натерите тыкву на мелкой терке. В глубокой миске соедините натертую тыкву, яйца, мягкий творог и растительное масло. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Добавьте муку, разрыхлитель, подсластитель, корицу и изюм. Еще раз хорошо перемешайте все ингредиенты.

Разогрейте вафельницу и смажьте панели небольшим количеством масла. Выложите 1 столовую ложку теста на каждую панель. Для вафельницы GFGRIL GFW-022 время приготовления составит 3 минуты, а для модели Redmond около 6-7 минут.

Подавайте вафли с ложкой греческого йогурта, ягодами или ореховой пастой. Такой завтрак станет не только сбалансированным, но и принесет удовольствие!