Суп с куриными фрикадельками: быстрый и полезный рецепт на каждый день

27 февраля 2026, 08:47

Суп с куриными фрикадельками, картофелем и вермишелью становится настоящим находкой для каждой семьи это блюдо сочетает в себе легкость, насыщенный вкус и множество полезных компонентов. Не только согревает в холодные дни, но и идеально подходит как на обед, так и на ужин для детей и взрослых, сообщает Чудеса Вкуса || Готовим с Юлией .

Быстрое в приготовлении, это блюдо сделает каждый обед особенным, а его приятный вкус не оставит равнодушным никого.

Почему стоит выбрать этот суп

Во-первых, куриные фрикадельки и картофель образуют сытный, но в то же время легкий вариант обеда. Куриное мясо готовится за считанные минуты, обладает минимальным содержанием жира и высоким уровнем белка, что делает его превосходным выбора для тех, кто следит за своим питанием. Вермишель придает блюду интересную текстуру, а картофель добавляет питательности.

Во-вторых, данный суп отличается простотой в приготовлении: все ингредиенты доступны и недороги, а процесс займет максимум 40 минут. Этот суп великолепно хранится в холодильнике и идеально подходит для вторичных разогревов.

Польза ингредиентов

  • Куриные фрикадельки: источник ценного белка, необходимого для восстановления тканей.
  • Картофель: богат калием и клетчаткой, улучшает пищеварение.
  • Вермишель: служит источником сложных углеводов, наполняя энергией.
  • Овощи: морковь и лук обогащают витаминами и минералами, создавая вкусный и полезный бульон.

Рецепт супа с куриными фрикадельками

Ингредиенты:

  • Филе куриное 300 г
  • Картофель 3-4 средних клубня
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Вермишель 70-100 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль, перец по вкусу
  • Зелень (укроп, петрушка) по желанию
  • Вода 2-2,5 л

Приготовление:

  • Фрикадельки: Измельчить куриное филе, добавить яйцо, соль и перец. Сформировать небольшие шарики.
  • Овощи: Нарезать картофель, мелко порезать лук и натереть морковь.
  • Варка:** Довести до кипения воду, добавить картофель, морковь и лук. Варить 10 минут на среднем огне.
  • Добавление фрикаделек: Аккуратно опустить фрикадельки, когда овощи будут мягкими, варить еще 7-10 минут.
  • Вермишель: Засыпать вермишель, посолить и поперчить. Варить 3-5 минут.
  • Зелень: В конце добавить резаную зелень и дать настояться под крышкой 10 минут.

    • Этот суп лучше всего подавать горячим, украсив свежей зеленью и с гренками или хлебом. Для минимизации переваривания вермишели, добавлять ее нужно непосредственно перед подачей. Суп станет любимым блюдом и украсит любой рацион, придавая теплоты и уюта каждому мига!

    Источник: Чудеса Вкуса || Готовим с Юлией
    Больше новостей на Sobranie-rest.ru