Всем сладкоежкам, кто ищет полезные лакомства, есть отличное решение! Когда хочется чего-то сладкого, но не хочется прибавлять в весе, можно обратить внимание на домашнюю пастилу. Простая в приготовлении, она завораживает своим вкусом и популярностью в семьях. Всего лишь собрав яблоки с дачного дерева, можно создать замечательный десерт, который точно станет любимцем и среди малышей, и среди взрослых. Главное преимущество этого угощения — это большое количество клетчатки, которая положительно отзывается со стороны диетологов и врачей!
Состав ингредиентов
- Яблоки — 4 кг (можно заменить на груши, вишни или бананы).
- Сахар — 7 ст. л. (по желанию, можно уменьшить или вовсе исключить).
- Вода — около 150 мл.
Приготовление пастилы из яблок
Для начала яблоки тщательно моют и сушат полотенцем. Далее их очищают от семян и сердцевин — по желанию, кожуру лучше оставить, чтобы не терять полезные свойства, пишет источник.
Нарезаем яблоки на удобные по размеру кусочки, выливаем в большую кастрюлю 150 мл воды и добавляем подготовленные фрукты. Варим на среднем огне, пока яблоки не станут мягкими, превращаясь в однородную массу благодаря блендеру.
Оставляем яблочное пюре остывать. Затем поддоны сушилки необходимо застелить пергаментом и равномерно распределить пюре слоем толщиной 0,5–1 см. Если пюре получилось много, можно заполнять в два этапа.
Включаем сушилку согласно рекомендациям производителя. По прошествии времени проверяем готовность: пастила должна легко отделяться от пергамента. Если она слишком сухая, оставить ее на ночь на столе — это поможет легче разделить.
Теперь домашняя пастила готова! Она быстро исчезает с тарелки, так что стоит попробовать и поделиться впечатлениями в комментариях!
