Как быстро и вкусно приготовить уху "Заботливый муж"

Друзья, уха, сваренная у водоема на костре, с использованием специального рецепта рыбаков, всегда считается высшим пилотажем кулинарии. Однако, когда погода портится, и шелест волн Балтийского моря освежает, приходит время простых, но вкусных блюд. В этом рецепте представлена быстрая уха, которая станет настоящим спасением для промокших и замерзших путешественников, пишет Ольга Викторовна.

На улице может быть всего лишь легкий дождь, но ветер и агрессивные волны создают атмосферу, когда уютная обстановка закрытого помещения становится настоящим наслаждением. И представьте, вас встречает горячее блюдо, готовое согреть! Мы переходим к рецепту.

Ингредиенты для ухи

• 400 г филе судака
• 250 г филе леща
• 400 г филе окуня
• 1 луковица
• 1 сладкий перец
• 2 картофелины
• 2 лавровых листа
• 6 горошин черного перца
• 0,5 ст. ложки соли
• 0,5 ст. ложки приправы для рыбы
• 50 г киноа
• Зелень укропа

Пошаговое приготовление

1. Начнем с подготовки ингредиентов. Картофель очистить и нарезать кубиками, перец пополам, удалить сердцевину и тоже нарезать, а лук очистить и нарезать кубиками.

2. Затем, нарезать филе рыбы: окуня, судака и леща. В кастрюлю выложить нарезанные рыбы, лавровый лист, киноа и картофель.

3. Залить водой, довести до кипения и варить 20 минут на медленном огне.

4. На сковороде обжарить лук и перец до мягкости, после чего добавить их в кастрюлю. Добавить приправу и варить еще 5 минут.

5. Готовую уху разлить по тарелкам и посыпать рубленым укропом.

Когда за окном бушует стихия, эта уха станет глотком тепла и комфорта. Приятного аппетита!