Спагетти с свининой и сливочным соусом: как приготовить ужин, ставший любимым у Рона Уизли

Ужин, который завоевал сердца многим, включает в себя спагетти со свиной вырезкой, горошком и сливочным соусом. Это простое, но вкусное блюдо вдохновлено историей лаврового листа, имеющего древние корни. По преданиям, нимфа Дафна, желая избежать нежелательной любви Аполлона, преобразилась в лавровое дерево. Аполлон, не желая расставаться с ней, создал венок из лавровых листьев для украшения своей головы.

Общее количество порций: 2.

Время приготовления: 15-20 минут.

Необходимые ингредиенты

• Свиная вырезка 300 г
• Сливки 10% 200 мл
• Репчатый лук 0.5 шт.
• Лавровый лист 1 шт.
• Мускатный орех 1/4 ч.л.
• Спагетти 200 г
• Замороженный зеленый горошек 50 г

Пошаговый процесс приготовления

Шаг 1: Вскипятить два литра воды в кастрюле с щепоткой соли. Опустить спагетти в кипящую воду и варить на сильном огне 8-9 минут, помешивая до состояния аль денте. Слить воду, вернув спагетти в кастрюлю, и смешать с растительным маслом, чтобы они не слиплись. В это же время на сковороде разогреть столовую ложку растительного масла, посолить и поперчить мясо. Обжарить его на сильном огне 3-4 минуты, убрав в сторону на тарелку.

Шаг 2: Мелко нарезать лук. На той же сковороде обжарить лук совместно с лавровым листом 2-3 минуты на среднем огне. Затем влить сливки, добавить соль, перец и мускатный орех. Уменьшить огонь и готовить 5 минут, следя, чтобы сливки не закипели.

Шаг 3: Вернуть мясо в сковороду, накрыть крышкой и тушить еще 3 минуты. В выложить готовые спагетти, перемешать и добавить горошек. Готовить еще 2 минуты перед подачей.

Блюдо готово! Приятного аппетита!

Не упустите возможность заказать специальный набор и стать частью семьи Ужин Дома!