Представляем удивительное лакомство — хрустящие трубочки, которые можно приготовить из доступных продуктов. Это не только просто, но и быстро!
Ингредиенты для идеального десерта
- 110 г пшеничной муки
- 40 г крахмала
- 60 г сахарной пудры
- 90 г молока
- 1 яйцо
- 1,5 ст. ложки растительного масла
- 1 ч. ложка ванильного экстракта (или 8 г ванильного сахара)
- Щепотка соли
Приготовление хрустящих трубочек
Процесс приготовления начинается с теста. Муку следует просеять в широкую миску, после чего добавить соль и сахар, а также яйцо. Для усиления аромата идеально подойдет ванильный сахар, который можно заменить на ванилин.
Далее добавляется молоко. Смесь взбивается миксером до достижения однородной консистенции в течение двух минут. Это достаточно, чтобы сахар растворился. В случае, если миксера под рукой нет, можно воспользоваться венчиком — на это потребуется около трех минут.
На следующем этапе в тесто вливается растительное масло. Все ингредиенты тщательно взбиваются еще примерно минуту. В результате получится готовое тесто, которое удобно пересыпать в кондитерский мешок. Отрезав наконечник, можно создать произвольный узор на сухой сковороде.
После того как трубочки будут запечены с одной стороны, их сворачивают в рулетик. Этот процесс повторяется для всей массы теста, в итоге должно получиться около 15 штук. Трубочки выкладываются на ровную поверхность и оставляются для полного остывания.
Чтобы достичь хрустящей текстуры, трубочки стоит подсушить в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-30 минут. Перед подачей рекомендуется посыпать их сахарной пудрой, что придаст им легкий сладкий привкус, который напомнит о любимой соломке.
Смотрите видео рецепт и готовьте с удовольствием!
