Восхитительные оладьи из тыквы радуют своим солнечным цветом и неповторимым ароматом. Эти легкие и воздушные пирожки идеально подходят даже для тех, кто не является большим поклонником тыквы. Готовятся оладьи просто и быстро, а результат станет настоящим хитом на любом столе.
Ингредиенты для приготовления
- овсяные хлопья – 200 г
- тыква – 200 г
- яйца – 3 шт.
- мука – 100 г
- молоко – 1 ст.
- соль – 0,5 ч. л.
- сахар – 2-3 ст. л.
- подсолнечное масло – для жарки
Пошаговый рецепт
1. Начните с заливания овсяных хлопьев молоком. Хорошо перемешайте и оставьте на время, чтобы хлопья впитали жидкость.
2. Очистите тыкву от семян и кожуры, а затем натрите ее на крупной терке.
3. К набухшим овсяным хлопьям добавьте натертую тыкву. Разделите яйца: желтки добавьте в смесь, а белки уберите в отдельную тару.
4. В оладьевую массу добавьте немного соли, 2 ст. л. сахара и муку, тщательно перемешивая до получения однородной консистенции.
5. В белки добавьте пол столовой ложки сахара и взбейте их до образования крепкой пены.
6. Аккуратно введите взбитые белки в остальную массу и перемешайте.
7. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и жарьте оладьи, выкладывая тесто столовой ложкой. Обжаривайте с обеих сторон на минимальном огне до золотистой корочки.
Оладьи из тыквы имеют удивительный вкус и прекрасно гармонируют с медом, джемом или сметаной. Не упустите шанс насладиться этим замечательным лакомством в сезон тыквы!
