Как приготовить ароматные дрожжевые лепешки с картошкой к супу

Как приготовить ароматные дрожжевые лепешки с картошкой к супу
Как приготовить ароматные дрожжевые лепешки с картошкой к супу

Дрожжевые лепешки с картошкой — идеальное дополнение к супам, которое привнесет разнообразие в семейное меню. Эти лепешки готовятся на быстром дрожжевом тесте и подаются с ароматом укропа и чесночным маслом, что делает их не только вкусными, но и полезными.

Что понадобится для приготовления

  • 250 г муки;
  • 1 ч.л. быстродействующих дрожжей;
  • 1 ч.л. сахара;
  • 1 ч.л. соли;
  • 120 мл растительного масла (плюс 1 ст.л. для теста);
  • 160 мл теплой воды;
  • 1-2 средних картофелины;
  • Укроп (свежий или сушеный);
  • 1 зубчик чеснока;
  • 50 мл растительного масла (для смазывания готовых лепешек).

Количество: 2 лепешки

Время подъема теста: 30 минут

Температура выпекания: 220°С

Время выпекания: 15-20 минут

Этапы приготовления лепешек

  • В глубокой миске смешиваются мука, дрожжи, сахар и соль.
  • Добавляются растительное масло и теплое воду, затем все тщательно перемешивается до получения теста.
  • Когда тесто перестанет прилипать к рукам, оно переносится в смазанную маслом миску, накрывается пленкой и оставляется в теплом месте на полчаса для поднятия.
  • Тем временем картофель нарезается тонкими слайсами, а обрезки можно использовать в супе.
  • После подъема тесто обминается, делится на две части, каждая раскатывается в овалы.
  • На тесте выкладываются кружочки картофеля, посыпаются укропом и отправляются в духовку, разогретую до 220°С, на 15-20 минут.
  • Готовые лепешки смазываются чесночным маслом и по желанию посыпаются крупной солью.

    • Готовые лепешки имеют аппетитный блестящий вид и насыщенный аромат. После того как они немного остынут, их можно нарезать на широкие полоски. Эти лепешки низкие и хрустящие, идеально сочетаются с любым супом.

    Удачного приготовления и приятного аппетита!

    Источник: Wiki Recept (Вики Рецепт)

    Лента новостей