Ищите новый способ удивить своих близких на ужине? Дайте шанс этому яркому блюду, в котором сочетаются рубленая говядина и свежая пекинская капуста. Готовьте по этому рецепту и наслаждайтесь неповторимыми вкусами!
Необходимые ингредиенты
Говяжий фарш – 600 г;
Нижняя часть пекинской капусты – 250 г;
Средняя луковица – 1 шт.;
Чеснок – 4 зубчика;
Корень имбиря – 30 г;
Сухие хлопья чили – ? ч.л.;
Соль – по вкусу;
Устричный соус (или соус терияки) – 3 ст.л.;
Небольшой пучок зеленого лука – 30 г.
Этапы приготовления
Лук, чеснок и имбирь необходимо мелко порезать.
Листья капусты нарезать на кусочки шириной примерно 1,5 см.
Зеленый лук можно нарезать поперек на кусочки длиной около 2 см.
На среднем огне разогреть 2 ст.л. растительного масла в сковороде.
Обжарить фарш до готовности, затем переложить его на тарелку.
Протереть сковороду и добавить 1 ст.л. масла, после чего поместить туда лук. Обжаривать его, помешивая, в течение 3 минут.
Добавить чеснок, имбирь и хлопья чили, продолжать жарить, помешивая, ещё минуту.
Ввести капусту, убавить огонь до среднего и готовить, постоянно помешивая, еще 4-5 минут до мягкости.
Вернуть фарш в сковороду, приправить солью, учитывая, что устричный соус также соленый, чтобы избежать перебора с солью.
Добавить устричный соус, тщательно перемешать и готовить всю массу еще 2 минуты.
В завершение добавить зеленый лук и снова перемешать.
Это блюдо можно подавать с рисом или лапшой, либо насладиться им и совершенно без гарнира, сообщает канал.
