Суп, который не только порадует palate своей насыщенностью, но и согреет в холодное время года. Нежные сырные шарики, обладающие неповторимым вкусом, придают этому блюду особую изюминку, пишет Дзен-канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".
Необходимые ингредиенты
Для приготовления 2,5 литра этого ароматного супа потребуются следующие продукты:
- Куриное мясо: 300-400 г
- Картофель: 6 шт.
- Лук: 1 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Соль и перец: по вкусу
- Растительное масло: для обжаривания
- Лавровый лист: 2 шт.
- Чеснок: 2-3 дольки
А для сырных шариков подготовьте:
- Мука: 130 г
- Яйцо: 1 крупное
- Сыр: 100 г
- Сливочное масло: 50 г
- Соль: по вкусу
Приготовление самого супа
Создание вкусного куриного супа с сырными шариками осуществляется в несколько простых этапов:
Пока варится картофель, можно заняться сырными шариками. Сыр натереть, смешать с мукой, маслом, солью и яйцом, вымесить тесто и сформировать небольшие шарики.
Завершение приготовления
Когда картофель станет мягким, добавить в бульон обжаренные овощи, затем опустить сырные шарики. Варить на медленном огне еще 8 минут, а за 5 минут до окончания варки положить измельченный чеснок, соль и перец. Добавление зелени перед подачей придаст блюду свежий аромат.
Этот суп с сырными шариками готов к подаче. Разливайте по тарелкам, добавляйте свежую зелень и наслаждайтесь!
