Вкусные кабачковые рулетики с пикантной начинкой для легкого обеда

14 марта 2026, 07:13

Сегодня на повестке дня неповторимый рецепт, который обязательно удивит даже самых требовательных гурманов. Эти рулетики из свежих кабачков (цукини) настоящая находка для тех, кто следит за своим питанием. Благодаря сочетанию белков, жиров и овощей, это блюдо не только вкусное, но и низкокалорийное!

Что потребуется для приготовления?

  • 2 молодых кабачка
  • 100 г сыра
  • 150 г творога
  • Пучок зелени: петрушка, укроп, зеленый лук или базилик
  • 2 ст. ложки сметаны
  • 2 ст. ложки кетчупа
  • Приправы и соль по вкусу

Этапы приготовления рулетиков

  • Кабачки нарезать тонкими пластинами.
  • С обеих сторон смазать оливковым маслом и посыпать солью с приправами. Уложить на противень и отправить в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов, пока они не станут прозрачными.
  • Для начинки тщательно промыть зелень и обсушить ее, затем измельчить в блендере с зубчиками чеснока. В миске соединить творог, зелень и натертый сыр.
  • На каждую кабачковую пластину выложить начинку и аккуратно свернуть в рулетик.
  • Приготовить соус, смешав сметану, кетчуп и приправы, добавив немного воды (150-200 мл) для нужной консистенции.
  • Поместить рулетики в форму для запекания, залить соусом и отправить в духовку на 35 минут при температуре 180 градусов.

    • Приятного аппетита!

    Эти легкие и освежающие кабачковые рулетики отлично подойдут для ужина в теплый день. Они не только порадуют вкусом, но и станут прекрасным украшением стола!

    Источник: ЕДА ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ
    Больше новостей на Sobranie-rest.ru